挑嘴貓與么鬼獅的日常

我還記得蠻多年以前，

至少5年以上吧!

我曾經很喜歡一個小攤販，

每次營業時間都很迷，

但開店時，都在騎樓底下，

用著炭火烤土司後，

也不知道加了什麼，

但吐司卻意外地好吃，

讓我時時刻刻想念著。

後來有一天，

我突然發現那個小攤販都不出來了!

才發現，

原來這個老闆在新美街開了店了!!!!

位置剛好就在我最愛的餃子與章魚燒附近，

因此這也成為我有朋友來台南時，

必定會去的地方。

在老闆開店後，

我才知道老闆曾經在馬來西亞生活一段時間，

由於覺得馬來西亞的食物很好吃，

於是就決定在台南也做做看，

在開設店面後，

不但菜單增加了!

開店時間也變得比較固定了!

這對喜愛異國美食的我來說，

簡直是一大福音。

老闆的菜單是採用手寫的黑板，

同時也經常不定期更新菜單，

通常都是現點現做，

因此需要耐心的等候。

而個人覺得以台南很少見的馬來西亞美食為"椰漿飯"，

經常晚上去會撲空，

比較容易點到這道的時間為中午或下午。

店面採用bar台座位，

座位其實不多，

因此在等候餐點的過程，

能夠看到老闆烹製的過程。

貪吃的我，

很多時候都是在餃子店或章魚燒店坐下點餐後，

又溜到Bula點餐，

老闆都會很貼心的送餐過去。

我個人超推薦他的咖椰吐司，

老闆藉由炭火把吐司外皮烤脆，

同時能吃得出吐司蓬鬆的口感，

以及有點椰子的香氣，

並伴隨不會太軟的奶油，

媽阿!!!誰可以教我，

這個到底該怎麼製作，

我好想每天早上都吃這個。

我要胖死了Q口Q

同時我們也有點椰漿飯，

除了米飯之外，

也有荷包蛋、醃製洋蔥、小黃瓜、跟雞腿串與特別的醬。

米飯是長瘦的米，

因此吃起來口感比較Q，

也比較乾。

如果不配任何調味的狀況下，

可以吃到飯裡有淡淡的椰子香味，

是一個蠻特別的味道。

如果敢吃辣的人，

千萬不要錯過隨餐所附的叄巴醬，

能吃到豐富的香料味，

當然我覺得老闆應該有改良成比較適合台灣人的口味，

[特別詢問過馬來西亞人的朋友，他表示這個跟馬來西亞的還是有點不一樣]

不然我還記得我第一次吃的時候，

這個醬真的超級辣，

辣到我覺得我好像在燃燒。

隨餐有兩隻雞腿烤串，

這個有六個口味可以挑選，

我們挑選了咖哩跟迷迭。

以我個人口味來說，

我真的非常推薦他的咖哩，

能夠吃到炭烤的香味，

以及咖哩的香味，

個人非常推薦。

且老闆烹烤的技術蠻好的，

肉質嫩而不老，

是一份非常好吃的餐點。

有時候我真的最喜歡台南的地方，

就是台南許多老闆對於料理有的執著，

以及對於顧客有濃濃的人情味，

如果時間不是很趕的狀況下，

不如也坐下來，

一起享受著新美街老闆們所帶來的美食饗宴。

     Bula冷奶油咖椰吐司     

地址:台南市中西區新美街18號

營業時間:禮拜三、四、日  12:01-23:30，禮拜五、六 12:01-0:00

消費方式:付現，無發票。

粉絲專業:Bula冷奶油咖椰吐司

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