挑嘴貓與么鬼獅的日常

最近，因為總是在家煮菜，

或者就是在吃拉麵，

一直很想念台菜快炒的滋味，

在看不少部落客的推薦，

我們決定前往許多部落客推薦且便宜的快炒店。

這家店離南紡夢時代不遠，

無論是騎車或者開車，都是非常方便的。

在我們進入店後，店裡店外都已經有非常多的客人，

同時因為客人不少，所以店員讓我們採用併桌的模式，

店員也非常熱情的遞送菜單，

並介紹店內的消費方式。

在快速看完菜單後，菜色上是非常豐富的，

但我們決定先選擇99熱炒區，

一來是先試試看店家的炒菜口味，

二來是因應店家名"久久"，

同時該店家是採用半自助的模式，

也就是餐具要自行在放置餐具的地方取用，

同時若有飲料與啤酒，也需自行拿取。

店家特別介紹，店內的冰淇淋也是自行取用。

而這是免費無限量供應的，口味選擇上也不少。

在點選完餐點，店員表示是吃飯完再行付帳。

在等待餐點的過程中，我們開始觀察店內的裝潢。

店內是採用暖色系的光，同時有一個非常大的竹編藝術。

由於我們去的時候是冬天，

所以店內沒有悶熱的問題。

店家主動呈上小菜"毛豆"，

但我只吃一口，就不吃了!

原因是太鹹，

但是還是感謝店家的好意。

過沒多久，我們迎來第一道菜"蒜泥白肉"，

以往我吃這道菜時，比較常看到是蒜泥醬油，

且蒜泥醬油通常是另外擺置碟子中，

第一次見到蒜泥是採醬油膏的模式。

菜色的熱度，並不熱。

偏向是把肉燙過後，放置一段時間的溫度。

而這道菜底下放置不少洋蔥，讓整體看起來很多。

肉片的部分，油脂的成分居多。

至於味道方面，當我吃第一口時，

有非常強烈的蒜香味，衝進我的鼻子，

伴隨著蒜頭的嗆味與醬油膏的鹹味，

在味蕾中打轉，

但多吃幾口後，發現醬油膏蠻咸的，

需要配飯吃比較適宜，

但為什麼我要單吃呢?

因為我的飯根本沒來。

緊接著第二道菜品為"盛合生魚片"，

該菜品的擺盤非常的漂亮，

詢問店家後，得知這是一種叫做飛扁的魚，

那好不好吃呢?

這是一個非常複雜的答案。

首先，像是花片的魚片，肉質軟嫩，

沾上醬油與哇沙米後，

除了哇沙米的嗆，還有魚肉淡淡的甜味。

而此道菜品的哇沙米，

吃起來就像全聯賣的哇沙米，

除了嗆，沒什麼特別的。

而顏色比較深的生魚片，卻是另外一個天差地北的答案，

表皮看起來是有用火烤過，

吃起來，沒有火烤的味道，

卻有些魚腥味，且肉質上偏硬，

並不是優秀的菜品。

第三道菜品為"蝦仁蛋炒飯"，

份量非常少，但期待炒飯的口味，

炒飯內，有青蔥、蛋、胡椒，以及不到五隻的蝦仁，

炒飯的口感並沒有粒粒分明，

口味上除了胡椒的鹹味，吃不出其他的口味。

在隨後，"高麗菜"與"塔香茄子"的到來，

宣告我這一餐注定會失望。

首先，兩道菜的熱度明顯不足，同時幾乎沒什麼鹹味。

再來，兩道菜的份量也不多，讓人不禁懷疑起人生。

身為從小經常吃客家塔香茄子的我來說，

塔香茄子的熱度與醬汁明顯地不足，

導致這道菜，除了微微的甜味，

其餘沒什麼特別的。

[備註:高麗菜目前一顆49元]

就在百般催促下，白飯終於上菜了!

但在前面多道菜品上桌時，不禁會懷疑為何飯反而是最後上的?

且飯碗都比白飯熱之外，

白飯的口感偏乾，

個人非常不喜歡。

最後一道菜"炸鮮蚵"，是讓我最無言的一到菜品。

也是在我們吃完所有的菜品後，等待了一陣子才來的菜品。

也許是我們吃飯的速度太快，

但距離點餐後，約略40分鐘才上桌之外，

分量真的是少的可憐。

為了驗證到底有多少，因此我們把多餘的東西"蝦餅"，

另外放置到碗中。

實際上該菜品的炸鮮蚵數量真的非常少。

同時由於鮮蚵由於大小參差不齊，

所以有些是熟的，有些吃起來讓我想起了溫生蠔

阿!!!不是你(被毆

此外，炸鮮蚵並沒有蚵的鮮甜，

反而有點腥味，

而蝦餅居然比鮮蚵還脆，

熱度明顯也不足。

價錢與份量上，不符合該CP值，

且不符合熱炒的精神，

台菜的熱炒，應該是非常熱，

且口味上來說，是非常的平衡，

覺得今天的消費，很明顯是非常不及格的台菜。

而受到巨大暴擊的我，

真的五味雜陳，

除了找尋可以洗嘴巴的店家外，

套句爾冬陞導演在節目上所說的。

店家資訊也提供給大家，

有興趣的朋友還是可以去給店家捧場。

    久久平價家常熱炒    

營業時間:星期一至星期日 17:00-1:00

地址:台南市東區東門路二段389號

消費方式: 現金付費，沒發票。

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